Frango empanado

Frango empanado

• 500g de filezinho sassami da Levo 
• 3 ovos 
• 1 xícara de chá de farinha de rosca 
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta calabresa a gosto 

Em uma vasilha, tempere o frango com o alho, sal e pimenta calabresa. Deixe descansar enquanto prepara um prato fundo com farinha de rosca. Em outro prato, quebre os ovos e mexa-os. Aqueça uma panela com óleo suficiente para cobrir o frango empanado. Deixe o óleo aquecer em fogo médio enquanto cobre os filés com ovo, em seguida passe-os na farinha de rosca. Frite até dourar.